Cachapas con palta

Para salir un poco del clásico pan con palta, tremendo sabor y buena textura, lo querrán repetir!

• Ingredientes:

1. choclo desgranado (2 tazas)
2. 1/2 taza de leche ( o la que veas necesaria para que se forme una pasta)
3. 15 a 20 gotitas de stevia NATURAL (si es en polvo 3 cdtas)
4. 1 huevo 
5. 1 cda de harina de trigo (puede ser de maíz)
6. 1 pizca de sal
7. 1 cdta de nuez moscada
8. 1 palta

• Preparación:

1. Vertir en la juguera el choclo, leche, stevia, nuez moscada, huevo y harina, revolver.
2. Mientras se muele todo en la juguera, enmantequillar sartén y dejar que se caliente.
3. Una vez lista la pasta en la juguera, vierta un cucharón al sartén y deje que se dore levemente por ambos lados la tortilla, esta lista para agregarle la palta y a disfrutar.
4. A elección, puede agregarle queso, una vez que se termine de dorar la tortilla, deje la tortilla en el sartén a fuego lento, póngale el queso, cierre la tortilla para que quede en forma de calzone y deje derretir el queso.